Това са най-добрите консервирани сардини, които можете да си купите в супермаркета
Консервираните сардини са здравословна храна, но трябва да разгледаме и какво масло носят като консервант.
Консервираните сардини са много евтин продукт: дори могат да бъдат намерени за по-малко от едно евро, а най-скъпите са малко над две евро. Тази характеристика, заедно с факта, че те са консерви, а не прясна риба, може да накара някои потребители да мислят, че тези сардини са риба с по-ниско качество. Това обаче не е така, този продукт е здравословна храна и много интересно.
Свързани новини
Тази риба е мазна, тоест тя е вид синя риба. Те се характеризират с добра пропорция на здравословни за сърцето мазнини, като омега-3 мастни киселини. Тези хранителни вещества намаляват лошия холестерол - известен като липопротеин с ниска плътност или LDL, заради неговото съкращение на английски и триглицериди които присъстват в кръвта. Поради тази причина Испанското кардиологично дружество (SEC) дори препоръча да ядем този вид риба два пъти седмично.
В този смисъл консервираните сардини представляват много прост начин за това. В порция сардини ще намерите почти 100% от препоръчителния дневен прием на омега-3, според Испанската фондация за хранене (FEN). Освен това сардините са източник на висококачествен протеин. Тъй като това е малка риба - минималният размер на тази риба е 11 сантиметра, според Организацията на потребителите и потребителите - тя натрупва малко количество живак.
По-големите риби, като се хранят с други по-малки риби, придобиват по-голямо количество живак. Следователно, както е обяснено в тази статия от EL ESPAÑOL, важно е да консумирате по-редовно малки сини рибки като хамсията и, разбира се, сардината. Във всеки случай съдържанието на живак в Испания се контролира от европейските закони и следователно Испанската агенция за консумация, безопасност на храните и храненето (Aecosan) гарантира, че яденето на риба у нас е безопасно и препоръчително.
Ползите от сардини
Като цяло сардините се открояват с това, че съдържат добро съдържание на витамини от група В и D, но освен това съдържат минерали като фосфор, селен и йод. Тези, които обаче се продават в кутии, имат особеност: ниво на калций по-високо от останалите. Според тази статия от EL ESPAÑOL, термичната обработка, която те получават по време на обработката, прави тръните годни за консумация, които са тези, които биха били заредени с този минерал.