Това са храните, които никога не трябва да се смесват с напитки; Светлина

Комбинацията от изкуствени подсладители с въглехидрати би имала дори по-вредни ефекти от консумацията на сладки напитки.

Изследване, публикувано в списание Cell Metabolism се опитва да разреши един от противоречията в изследванията на храненето: are безопасни изкуствени подсладители или има дългосрочни негативни ефекти? Според тази нова работа проблемът би бил в комбинацията с въглехидрати. Консумирането им заедно би променило инсулинова чувствителност, ситуация на предшественик на диабет, и мозъчна реакция на сладки вкусове както е записано от Функционален магнитен резонанс (fMRI).

храните

Свързани новини

„Когато започнахме да разследваме, се чудехме дали продължителната консумация на изкуствен подсладител ще доведе до влошаване на предсказуемата способност на чувството за вкус“, обяснява той Дана Смол, невролог и професор по психиатрия в Центъра за съвременна физиология и диетични изследвания в университета в Йейл. "Това е важно, тъй като загубата на възприятие на сладък вкус може да доведе до неспособност да се регулира реакцията, която подготвя тялото за метаболизират глюкозата и въглехидратите обикновено ".

За да се определи това, те бяха избрани 45 доброволци между 20 и 45 години те не са използвали да консумират нискокалорични подсладители. Всички участници бяха със здравословно тегло и нямаха метаболитни нарушения. И от тях не се искаше никаква промяна в диетата или навиците, освен приемането седем напитки в лабораторията за период от две седмици.

Разследващите ги подложиха на тестове преди, по време и след процеса, включително мерки на вкусово възприятие, глюкозен толеранс за определяне на инсулиновата чувствителност и fMRI сканиране за определяне как мозъкът ви реагира на различни вкусове.