Това са 5-те плода, които имат най-много захар (и въпреки това помагат да отслабнете)
Захарта, съдържаща се в плодовете, няма отрицателно въздействие върху здравето; тя се нарича присъща, защото е в матрицата на влакната и в резултат преминава в кръвта бавно и стабилно.
Положителна захар
Ако плодовете се характеризират с нещо, това е защото са заредени със захар. Това вещество е въглехидрат, група макронутриенти с много лоша репутация. Някои от тях са причина за наднорменото тегло и рисков фактор за наднормено тегло и затлъстяване. Не всички обаче са еднакви и в случай на плодове консумацията им е от полза.
Това, което отличава плодовете от останалите въглехидратни храни, е това, че захарта му се съдържа във влакнестата матрица. Това кара сладкото вещество да се абсорбира бавно в кръвта. Тази доза въглехидрати води до отделяне на инсулин по същия начин и по този начин намалява риска от диабет.
Когато въглехидратите преминават в тялото, без да причиняват възходи и падения на захар, но генерирайки продължително снабдяване, се казва, че те имат нисък гликемичен индекс. Това са най-полезните въглехидрати и могат да бъдат намерени, освен плодове, зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни.
Едно от най-известните и широко разпространени послания за самообслужване е това, което предупреждава за необходимостта от консумация на 5 порции плодове и зеленчуци на ден. Доказателствата, че консумацията на тези храни подобрява глобалното ни здраве, са такива, че Световната здравна организация (СЗО) предлага да се фаворизира в целия свят.
Според международното тяло всяка година до 1,7 милиона живота могат да бъдат спасени в световен мащаб, ако ежедневно се консумират повече плодове и зеленчуци. Минималното количество, установено от СЗО, е 400 грама на ден от този вид храна, с изключение на картофи и други нишестени грудки.
Яденето на повече плодове намалява риска от някои заболявания. СЗО изчислява, че липсата на консумация на плодове и зеленчуци е причина за 19% от рак на стомашно-чревния тракт, 31% от исхемична болест на сърцето и 11% от мозъчно-съдови инциденти.
Бананът
Един от най-консумираните плодове в Испания и който предупреждава за високото си съдържание на захар поради вкуса си. Количеството захар в един банан обаче варира. Ако е узрял, бананът е сладък и съдържа добра част от захарта. Ако, напротив, е зелено, повечето от неговите въглехидрати ще бъдат нишестета, вещество, което е по-трудно смилаемо. Бананът има 20% въглехидрати.