Това са 10-те неща, които трябва да гледате абсолютно на етикетите на храните
Някои основни понятия ни позволяват да разберем чрез етикетирането дали храната, която купуваме, съответства на рекламираната.
Леката версия, тази, която казва „нискокалорична“, или този буркан, в който с естествени букви е написано „естествено“. Супермаркетите са пълни с искове под формата на зашеметяващи дизайни, за да харчим парите за тези продукти. Много пъти избираме марки за техните здравословни обещания отпечатан върху опаковката.
Свързани новини
За да знаете обаче всички вярно трябва да търсим финия шрифт (предназначен за игра на думи): хранителна маса и списък на съставките. Познавайки реалността на съдържанието му, което понякога е далеч от рекламата, ще знаем по-добре какво да консумираме и какво не.
Затова ви казваме десет аспекта, които трябва да разгледате във всички тези продукти. Вашите покупки в големите магазини от сега нататък ще бъдат много различни.
Натрий
Продуктите Предварително приготвени или определено подготвени те имат много добавена сол. За да знаем дали ще консумираме повече от препоръчаното количество, трябва да разгледаме таблицата с хранителна информация. Там ще ни кажат колко грама има на всеки сто които консумираме от продукта.
След като видим пропорцията, трябва да я сравним с дневната сума, препоръчана от властите. Ако обърнем внимание например на Американски център за контрол и превенция на заболяванията (CDC) в препоръките си за натрий 2015-2020, количество не трябва да бъде повече от 2,3 грама на ден. СЗО препоръчва по-малко от 2 грама на ден при възрастни.
Масивният и продължителен прием на натрий увеличава рисковете от сърдечни заболявания, удари Y. Повишаване на кръвното налягане, припомня CDC. В допълнение към споменатите, хляб, на замразени пици, на чипс вълни месо обработени те са продукти, в които трябва да търсим количествата натрий. Ако те са в милиграми, 2,3 g се трансформират в 2300 mg.
Фибри
The плодове и зеленчуци те вече имат добро количество Диетични фибри това ще ни помогне да избегнем излишните килограми, според СЗО. Ето защо, ако преработените продукти, които купувате, го нямат, трябва да допълвате диетата с пресни храни. По този начин ще допринесете витамини Y. минерали допълнително към тялото ви. Количеството, препоръчано от СЗО, е повече от 400 грама плодове и зеленчуци дневно.
Внимавайте фалшиви зърнени култури, тестени изделия или пълнозърнести хлябове (валидни само тези, чиито съставки ясно посочват, че са направени с пълнозърнести брашна) и не мислете, че поглъщате фибри, когато купувате сокове ново изцеден или промишлени: идеалното е да го получите от целия плод.
Пълнозърнести храни, добър начин за получаване на фибри. Pixabay.
Въглехидрати
Ако сте от тези, които мислят така не яжте въглехидрати през нощта, Трябва да знаете, че това е леко поставено под съмнение убеждение. Всъщност, вместо да се тревожите за часовете на деня, направете го за как са представени на етикета.
Включени в етикета за въглехидрати са захари, за които ще говорим по-нататък, нишестета и фибри. Последните две са тези, които ви интересуват най-много и трябва да ги търсите зеленчуци или зърнени храни като овесена каша и ориз.
Захари
СЗО препоръчва консумация на свободни захари не повече от 10% от дневните калории, както при деца, така и при възрастни, за да се избягва сърдечно-съдови заболявания, диабет или затлъстяване. Когато четем етикети, трябва да следим как те изразяват количеството на добавените захари: в идеалния случай те трябва да го изяснят, но в други случаи те определят количеството естествени захари, така че ще трябва да извадим въглехидратите от последните, за да проверим дали спазваме директивите на СЗО.
Захарите понякога идват с други имена: декстроза, глюкозен сироп... Думи, които също се отнасят за добавени захари, които трябва да избягваме, без значение колко здравословно е това, което ни казва кутията. От друга страна, въпреки че на опаковката пише „без добавена захар“, може да има и други елементи, които подслаждат продукта: те са подсладители, като захарин, че също трябва да избягваме.