Това са 10-те храни, най-богати на фолиева киселина, които трябва да консумирате често

Този витамин може да се намери в много естествени продукти, въпреки че консумацията му като добавка също е честа.

Фолиевата киселина е синтетичната форма на фолат, известна още като витамин В9. Той е жизнено важен витамин за правилното функциониране на нашето тяло. От съществено значение е организмът да развие поредица от функции, като производството на нови здрави червени кръвни клетки, синтеза и възстановяването на ДНК или възпроизвеждането на клетките.

храни

Свързани новини

Дефицитът на фолиева киселина може да доведе до тип анемия, наречена мегалобластна анемия, причинено от намаляване на червените кръвни клетки или, в случай на бременни жени, увеличаване на риска от вродени деформации при децата им, като неравности на нервната тръба, спина бифида и аненцефалия, наред с много други.

Сред основните рискови групи страдащи от дефицит на фолиева киселина, откриваме хора с нарушение на консумацията на алкохол, хора със състояния, които влияят върху усвояването на хранителни вещества, целиакия или такива, които страдат от MTHFR полиморфизъм.

Поради тази причина Центърът за контрол на заболяванията (CDC) препоръчва консумация 400 микрограма на фолиева киселина всеки ден, особено за жени в детеродна възраст.

Има много добавки от този витамин, насочени към избягване на последиците от този дефицит, но истината е, че може да бъде намерете естествено в голямо разнообразие от храни.

Зеленчуци

Бобовите растения са отличен източник на фолиева киселина, въпреки че точното количество може да варира при различните видове. Например, боб или леща може да осигури между 300 микрограма на порция от 100 грама.

Аспержи

Това растение съдържа концентрирано количество много витамини и минерали, сред които е фолиевата киселина. Смята се, че 100 грама аспержи могат да съдържат около 150 микрограма фолиева киселина, което е приблизително почти 40% от дневното количество препоръчва се. В допълнение, той е богат на антиоксиданти, има противовъзпалителни и антибактериални свойства и е отличен източник на здравословни за сърцето фибри.