Това, което ядете, може да ви направи по-щастливи La Opinion
Години изследвания показват, че здравословната диета може да помогне за намаляване на рисковете от различни заболявания, от диабет до някои видове рак. Сега все повече изследвания показват, че изборът на храна може да повлияе и на емоциите, дори за 15% от жените и 10% от мъжете над 65 години, които страдат от депресия.
„Изследванията показват, че това, което ядете, влияе на настроението ви“, казва Умадеви Найду, MB ChB, директор на психиатрията за хранене и начин на живот в Масачузетската болница в Бостън.
Например, проучване, публикувано миналия април в European Journal of Nutrition, установи, че хората с депресия, които са постигнали високи резултати по алтернативния индекс за здравословно хранене (които са се хранили с диета, богата на продукти, пълнозърнести храни, ядки и омега-мастни киселини) 3) са били по-малко склонни да получат повторение на симптомите за период от 11 години.
Анализ на 16 проучвания, включително близо 46 000 души, публикувани по-рано тази година в научното списание Psychosomatic Medicine, установи, че възрастните, които следват общо здравословна диета, като диетични планове с високо съдържание на фибри и високо съдържание на фибри на зеленчуци, са по-малко склонни да имате симптоми на депресия.
Не е ясно доколко изборът на храна влияе на настроението, отчасти защото констатациите от хранителни изследвания могат да бъдат трудни за определяне. Но се появяват първите данни.
Връзката между червата и мозъка
Ако някога сте имали опит, при който „стомаха ви се свива“, знаете, че стомашно-чревната ви система е чувствителна към вашите емоции.
По-конкретно, това се дължи на вашия микробиом, непрекъснато променящата се комбинация от добри и лоши бактерии в стомашно-чревния тракт, както е определено от проучване, публикувано миналия февруари в списание Nature Microbiology. Когато изследователите разгледаха микробиомите на повече от 2000 възрастни, те откриха, че тези, които са в депресия, имат по-ниски нива на някои „здрави“ чревни бактерии.
„Знаем, че добрите бактерии в червата произвеждат много невротрансмитери, участващи в настроението, като норепинефрин и гама-аминомаслена киселина (GABA)“, казва Дрю Рамзи, доктор по медицина, психиатър в Колежа на лекарите и хирурзите в Университета на Колумбия в Ню Йорк и автор на „Eat Complete“ (Харпър Колинс, 2016).
И докато свързаният с настроението хормон серотонин често се счита за мозъчен химикал, повече от 90% се произвеждат в стомашно-чревния тракт.
Проблемът с ултрапреработените храни
Проучванията свързват диетите с високо съдържание на „ултрапреработени“ храни, като газирани напитки, незабавни супи и пакетирани пилешки хапки, с повишен риск от затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания.
Може да има и връзки с настроението. Изследване, публикувано през май в European Journal of Nutrition, което изследва диетите на близо 15 000 души, установява, че тези, които ядат голямо количество ултрапреработени храни, имат 33% по-висок риск от депресия, отколкото тези, които ядат само следи.
„Тези храни са с по-ниско съдържание на основни хранителни вещества като омега-3 мастни киселини и витамини от група В, които играят решаваща роля за здравето на мозъка“, казва Саманта Хелър, RD, диетолог в Ню Йорк.
Силно преработените храни също са склонни да са с ниско съдържание на фибри, казва Хелър, а фибрите са това, което помага да запазите микробиома си и евентуално настроението си по-балансирани.
Много от тези храни също са пълни със захар и добавки, като изкуствени ароматизанти. Тези вещества „хранят лошите бактерии в червата, което от своя страна може да повлияе на настроението ви“, казва Naidoo.