Това, което ядем, влияе на настроението ни

Храненето здравословно не само помага на човек да бъде физически здрав; това, което слагаме в устата си, също влияе на мозъка ни и влияе върху емоциите ни.

това

От Средновековието се смята, че храната влияе на настроението на хората и мнозина следват специална диета, за да облекчат например депресията, включваща фурми, дюля и маруля.

Това убеждение не е напълно погрешно, тъй като е доказано, че наистина, има определени компоненти на храната, които влияят на нашите негативни и положителни чувства и емоциите ни.

Връзката храна-емоции се изучава все повече и повече

Лекарят по фармация и специалист по биохимия и молекулярна биология Изабел Майордомо Гинер обяснява, че невроните се нуждаят от глюкоза като източник на енергия; холестерол за синтезиране на ивиците на миелин, аминокиселини (прекурсори на невротрансмитери), витамини и минерали като натрий, необходими за предаването на нервите. "Невроните са много уязвими от присъствието в кръвта на вещества като алкохол, кофеин и токсини, като цяло, оттук и значението на кръвно-мозъчната бариера ".

Кръвно-мозъчната бариера (BBB) ​​е защитна система на тялото, която контролира преминаването на токсични вещества между кръвообращението и мозъчната течност.

Сега се чудите как начинът ни на хранене влияе на нашите емоции. Проучване, проведено в университета Бингхамтън и публикувано в списанието Nutritional Neuroscience, установи, че младите хора на възраст под 30 години, които консумират бързо хранене повече от три пъти седмично, имат високи нива на дистрес. Това е така, защото тези храни са богати на наситени мастни киселини, транс-мазнини и омега 6, отговорни за възпалителната реакция в организма, която е свързана с депресия и тревожност.

Различни клинични проучвания в вегански и вегетариански популации заключиха, че имат по-голяма склонност към депресия, особено при мъжете, поради липса на витамин В12 (присъстващ в храни от животински произход) и поради ниската консумация на желязо (което може да се получи от червено месо). Този риск се среща и при хора, които спазват много строги диети за отслабване, без лекарско наблюдение.