Това е причината, поради която ядете и не пълните
Международен ден
Чувството за ситост след хранене зависи от много неща, а не само от това, което ядете. Група учени откриха улика: ефектът на глюкозата върху невроните. Това е добра стъпка за контрол на затлъстяването
Има хора, които са способни да поглъщат огромни количества храна, без да мигат. Те са като чувал без дъно. Те никога не се засищат. И това е проблем, още повече сега, когато светът е болен от затлъстяване: 1,9 милиарда души по света имат наднормено тегло и повече от 650 милиона са със затлъстяване, според данните, които управлява Световната здравна организация (СЗО). Необходимостта да се осъзнае обществото за тази ситуация води до факта, че 4 март е създаден като Световен ден на затлъстяването.
На противоположната страна са тези, които са пълни с малко. Ясно е, че всеки има капачка и с изключение на екстремните случаи, повечето от нас се оказват в повече или по-малко широк- средна лента.
The сложна наука който изучава механизмите за регулиране на затлъстяването и апетита е открил някои улики за разбирането на този физиологичен процес, но той е извита природа пълен с актьори (хормони, пептиди, невротрансмитери.), в които най-известните са лептин (който казва на мозъка да спре да яде) и грелин (което нарежда да продължите да ядете).
Глюкозата активира мозъчните механизми, които регулират чувството на глад и ситост, за да приспособят диетата към нуждите
Сега на сцената излезе друг актьор, глюкоза, чиято роля е да задейства механизмите, така че нервните вериги на мозъка, които регулират чувствата на глад и ситост модифицирайте връзките им и по този начин коригирайте диетата по такъв начин, че да се поддържа балансът между това, което ядете и това, което харчите.
Активатори на ситост
Тази роля на глюкоза е току-що открит от екип учени от Центъра за поведение на храните и вкуса на Националния център за научни изследвания (CNRS) и Центъра по невропатология на Университета в Люксембург, които публикуват своите открития в списанието „Cell Reports '.
Водена от Александър Бенани, Изследователите са показали, че тези вериги се активират в мащаба на време за хранене, впоследствие регулиране на хранителното поведение. За целта те се съсредоточиха върху малка група неврони, открити в хипоталамус (стратегическа мозъчна зона в регулирането на апетита), POMC, които ограничават приема на храна. Тези неврони са чувствителни към колебанията в хранителните вещества като глюкоза, мастни киселини или аминокиселини.