Това е палео хранителна мая
Вкусни рецепти, вдъхновение и кросфит | Палеомодерна
Често има много съмнения относно това дали определени храни, налични в момента в нашите килери, са валидни в палео диета или не.
Днес искам да поговоря с вас за хранителните дрожди (хранителни дрожди), хранителна добавка, която бях оставил паркирана, за да започна с диетата и която породи много съмнения.
Какво е хранителна мая?
Преди всичко искам да изясня това бирена мая (бирена мая), което обикновено продават в испанските билкари, не е същото като хранителна мая.
Според Уикипедия „хранителните дрожди са дезактивирани дрожди, получени от щама Saccharomyces cerevisiae, който се продава като хранителен продукт под формата на люспи или като жълт прах“.
ДА СЕ разлика от бирената мая, който се използва за ферментация на бира и хляб (защото е активен), lхранителната мая не е подходяща за ферментация на храна.
Предимства на хранителните дрожди
- Той е добър източник на фибри, витамини от група В, магнезий, желязо, фосфор, мед, цинк и хром.
- Той е добър източник на нуклеотидs, които са градивните елементи на ДНК и РНК. Следователно дрождите ни осигуряват много предимства, свързани със здравите клетки, по-добра енергия и здраве на кожата и косата, предотвратяване на дегенерация на макулата и т.н.
Предпазни мерки при употреба
В това проучване се посочва, че консумацията на хранителни дрожди може да повиши нивата на пикочна киселина, което може да причини подагра, но са правени проучвания с доста големи количества мая, така че умерената консумация не трябва да бъде вредна.