Това е новият етикет, който ще намерите в супермаркета
ТЕКУЩЕ
The консуматор омръзнало ви е да отидете до супермаркета, да посегнете към контейнер с продукт (като шоколадово блокче) и да не знаете точно колко калории приемате или количеството наситени мазнини в порцията закуска приемате. Гражданинът не може да „преведе“ етикета или да измери добре състава на всяко хранително вещество, тъй като европейският регламент изисква етикетирането да посочва хранителните стойности за всеки 100 грама или 100 милилитра (например в случай на безалкохолна напитка) . Пет от най-големите мултинационални компании, работещи на континента, не чакат решението, взето от Европа - което в момента се обсъжда - и обединиха усилията си, за да предложат "лесното за тълкуване етикетиране, което потребителите изискват", заявиха говорители на бизнеса пред ABC.
Защо го правят? Mondelez Internacional, Nestlé, Coca-Cola и Unilever твърдят, че Европейската комисия обещава от 2011 г. да хармонизира етикетирането на общността и да го направи по-точен, въпреки че това намерение е в „парализа“, служители на петимата гиганти от сектора упрекнаха това Сряда. Докато това се случва, страни като Белгия и Франция току-що пуснаха свой метод: класификация в пет категории, с цветове и букви (A, B, C, D и E), които отличават хранителните качества на всеки продукт. Тази система се нарича Nutri-Score и у нас се поддържа от диетолози и диетолози, въпреки че в този случай тя се основава и на порции от 100 g или 100 ml.
Те изпреварват Европа
Споменатите пет компании не искат да чакат повече и са решили да предвидят евентуална европейска директива и да подготвят алтернативно етикетиране, което ще прехвърлят през 2020 г. на Комисията, за да може тя да го оцени с резултати в ръка. За да го създадат, те са започнали от проучвания на 3500 души от седем държави, Белгия, Испания, Германия, Италия, Полша, Гърция и Португалия.
Така нареченият ENL (съкращение на английски за хранително етикетиране evolved) е опростяване на Nutri-Score и се състои от две нови части. Първият е адаптирането на простата и ясна хранителна информация въз основа на порциите, които всъщност ще се консумират, а не на 100 грама. Пример: ако сладоледът има 86 грама (което е средната порция, която компаниите са определили при извличане на медианата или сумата на половината порции, от всяка от 7-те държави, в които са тествали популацията), в етикета от този сладолед ще посочи неговата енергийна стойност или калории, плюс мазнини, наситени мазнини, захар и сол за тази „реалистична“ порция от 86 грама.