Това е най-добрата диета за намаляване на риска от диабет
Както се очаква, добрият хранителен навик изминава дълъг път към ограничаване на риска от диабет.
По-висока консумация на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни са свързани с по-нисък риск от развитие на диабет тип 2, според две проучвания, публикувани от списание "The BMJ", които предполагат, че дори умерено увеличаване на консумацията на тези храни като част от здравословната диета може да помогне за предотвратяване на диабет тип 2.
В първо проучване, Екип от европейски изследователи изследва връзката между нивата на витамин С и каротеноидите в кръвта (пигменти, открити в плодове и зеленчуци цветни) с риск от развитие на диабет тип 2.
Нивата на витамин С и каротеноиди са по-надеждни показатели за приема на плодове и зеленчуци, отколкото използването на диетични въпросници.
Констатациите им се основават на 9 754 възрастни, които са развили диабет тип 2 група с ново начало и сравнение от 13 662 възрастни, които са останали без диабет по време на проследяване от 340 234 участници, участвали в Европейското проспективно разследване на рака и храненето (EPIC) - Проучване InterAct в осем европейски държави.
По-нисък риск от диабет тип 2
След коригиране на начина на живот, социални и диетични рискови фактори диабет, по-високи кръвни нива на всеки от витамин С и каротеноиди и тяхната сума, когато се комбинират в „съставна оценка на биомаркер“ са свързани с по-нисък риск от развитие на диабет тип 2.
В сравнение с хората, които са имали най-ниските резултати от съставни биомаркери, рискът при хората, чиито резултати са били в топ 20% от населението, е с 50% по-нисък. Рискът при тези с резултати от биомаркер между тези две крайности е междинен.
Изследователите изчисляват, че на всеки 66 грама на ден се увеличава общият прием на плодове и зеленчуци партнира с a 25% по-нисък риск от развитие на диабет тип 2.