Това е най-безопасната температура за поддържане на храната в хладилника

Испанската агенция за безопасност на храните препоръчва хладилникът ни винаги да е с минимална температура 5ºC.

Хладилникът навлезе в живота на обикновените простосмъртни преди много години, за да ни улесни живота. Дотогава запазването на нетрайни храни като месо или риба беше много по-трудно и трябваше да прибегнете до техники, стари като осоляването например. Създаване на машина, която може непрекъснато да генерира студ точно както правеха снежните ями пробив не само за технологиите, но и за безопасността на храните и здравето на хората.

Свързани новини

Истината обаче е, че не е достатъчно да поставите хладилника в кухнята и да поставите храната вътре. Бактериите, онези микроскопични същества, които дойдоха на света, за да усложнят малко нашето съществуване, се разпространяват в най-разнообразните екосистеми, при различни температури и дори някои могат да се възпроизвеждат в хладилника ако няма подходящата температура.

Според испанската агенция за консумация и безопасност на храните (Aesan), "между 5ºC и 65ºC, повечето потенциално патогенни микроорганизми растат бързо и те се размножават за много кратко време. "Всъщност, както отбелязва испанският организъм, студът дори не унищожава микроорганизмите, когато те вече присъстват в дадена храна, въпреки че„ той забавя или спира развитието им. " препоръчително е храната да е възможно най-кратко време при стайна температура.

---