Това е наистина пристрастяваща захар The Macro Wizard

Тихият наркотик на 21-ви век или просто медиен шум?

От Алберто Алварес

„Захарта е новият тютюн“.

С това заглавие статия за захарта отваря един от най-важните вестници в света.

Както винаги, таблоидното съобщение на „О, боже, всичко е конспирация и ние се вдигаме“ продава много повече от спиране на 30 секунди, за да разсъждава и оценява какво всъщност означава статията или каквото и да е изследване, което цитират по въпроса, твърдейки, че консумацията на захар „осветява“ същите области на мозъка като наркотиците.

Нека започнем с бърз тест, за да разберем дали сте „пристрастени“ към захарта, благодарение на колегата Aadam Ali за вдъхновението за рисунките.

‘Пристрастен ли си’ към захарта? Следвайте тези прости стъпки, за да разберете.

И така, защо всички говорят за пристрастяването към захарта, сякаш това е новата „пукнатина“?

Нещо, което не спира да преследва съзнанието ми през последните години, е идеята, че захарта води до пристрастяване и е проблем сам по себе си.

Във всяко кафене чувате типичния разговор:

"Откакто спрях да приемам захар, животът ми се промени, сега имам повече енергия, отслабнах и дори харесвам зеленчуци!"

Когато попитате този човек какво точно е спряло да яде, отговорът е поразителен и доста изненадващ:

"Знаете ли, понички, сладолед, сладкиши, бисквитки ... всички онези рафинирани неща, в които има толкова много захар".

Не е необходимо много умно да се знае, че тези храни са богати на захар и мазнини.И така, какъв е проблемът?

Захарта?
Дебел?
И двете?
Нито един?

Когато попаднем в тази мисъл „всичко или нищо“, това е, когато се сблъскаме с проблем, от който не знаем как да излезем.

Кога за последен път ядохте бучка захар и не можехте да спрете да ядете повече бучки, докато не разрушите цялата тенджера?

Храна, предназначена да ни накара да ядем повече.

Сега сравнете този захарен куб с пържени картофи.
Колко пъти сте нарязали картоф и без да се усетите, сте изяли три четвърти от торбата?

Захарта сама по себе си не е проблем.

Ако се интересувате от този свят на хранене и сте физически по-сигурни, че сте чували за вкуса на храната; което не е нищо друго освен качеството на храната, за да бъдете най-добри приятели с небцето си.