Това е, което вземате вкъщи, когато купувате BuenaVida EL PA bifidus; С
Същото ли е като кисело мляко?
Какво е по-добро за червата, нормално кисело мляко или такова с бифидус? Освен това, защо не го поставят ясно на етикета и вместо това говорят за бифидобактерии или бифидус, които не сме много ясни? Нека да разгледаме части, които са две пъпеши, където шумът и дезинформацията изобилстват. За да обобщим: всички кисели млека са коагулирано мляко, получено чрез млечна ферментация чрез действието на Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Тоест, два щама приятелски микроорганизми за храносмилателното здраве на хората. Трети жив щам от рода Bifidobacterium се добавя към киселите млека бифидус със скорост до 12 500 милиона във всеки контейнер за кисело мляко. С други думи, бифидус.
Но какви са пробиотиците?
Пробиотиците са „добри живи микроби, които при поглъщане в адекватни количества осигуряват ползи за здравето на потребителя. Храните, които ги използват, са известни като ферментирали ", определят Хесус Санчис и Лусия Редондо, изследователи и преподаватели от университета във Валенсия и членове на Испанската академия по хранене и диететика. Въпросът е, че във ферментиралия продукт, както в в случая с киселото мляко има повече съставки. И учените все още не са успели да излязат с убедителни доказателства, че тези ползи са труд и благодат на онези приятелски същества, а не на други микроелементи. Говорейки със сребро, кой е отговорен за системата се укрепва и умората намалява, бактериите L. Casei или витамините В6? Или колко витамин К се свързва с ферментацията.
И EFSA сложи ред
Само защото това не е на етикета и че EFSA не ги е благословила, не означава, че не са отворени хиляди редове изследвания за други ефекти на живите бактерии в киселото мляко, ферментиралото мляко и всички видове млечни десерти с пробиотици, които изглеждат за резултати, които отговарят на законовите изисквания. "Яденето на ферментирали храни подобрява разнообразието на нашата чревна екосистема. Тъй като това е отличителна характеристика на здравословната микробиота, те са добър вариант да се грижим за здравето", подчертават Санчис и Редондо.