Това е; идеална диета; да се грижи за здравето на хората и на планетата
Учените са открили това, което според тях е идеална диета както за здравето на планетата, така и за нейното население, което включва удвояване на консумацията на ядки, плодове, зеленчуци и бобови растения и намалете наполовина месото и захарта.
Ако светът последва Диета „Планетарно здраве“, Изследователите казват, че над 11 милиона преждевременни смъртни случаи могат да бъдат предотвратени всяка година, докато емисиите на парникови газове ще бъдат намалени и ще бъдат запазени повече земя, вода и биологично разнообразие.
„Храната, която ядем и как я произвеждаме, определя здравето на хората и на планетата и в момента правим сериозна грешка“, каза Тим Ланг, професор в Лондонски университет който ръководи разследването.
Би било невъзможно да се нахрани растящо население от 10 милиарда души до 2050 г. със здравословна и устойчива диета, без да се променят хранителните навици, да се подобри производството на храни и да се намалят хранителните отпадъци, каза той.
„Нуждаем се от основен ремонт, за да променим глобалната хранителна система в мащаб, който не е виждан досега.“.
Много хронични болести животозастрашаващи са свързани с лоши диети, включително затлъстяване, диабет, недохранване и различни видове рак. Изследователите казват, че нездравословната диета днес причинява повече смъртни случаи и заболявания в световен мащаб, отколкото опасния секс, употребата на алкохол, наркотици и тютюн, взети заедно.