Това би била идеалната покривна салата
Това, че е зелено, не означава, че е здравословно. Използвайте тези съвети, за да приготвите нискокалоричен листен обяд или вечеря с високо съдържание на протеини.
Правилно, добрата салата може да достави фибри, протеини и мощни фитонутриенти за борба с болестите. Ако е направен зле, подобно на много от пакетите, които продаваме като здравословни в супермаркетите, може да е същото като яденето на нездравословна храна. Използвайте тези съвети за перфектната салата.
Използвайте спанак. Пресният спанак има почти девет пъти повече витамин К, който се намира в ямата маруля от айсберг. Използвайте поне 2 чаши и ще получите солидна доза зеаксантин и лутеин, за да защитите и зрението си.
Фокусирайте се върху цвета. Ярко оцветените продукти обикновено обслужват най-много хранителни вещества. Например морковите и броколите осигуряват бета-каротин (който тялото може да превърне във витамин А, за да поддържа имунитета, зрението и здравето на кожата) и противоракови съединения. Най-добрите салати включват разнообразие от зеленчуци, като артишок сърца, цвекло, царевица, червени и зелени чушки, грах и много домати.