Тост, и по два и по три всеки ден

Производителите, хранителните и дистрибуторските компании и обществените организации насърчават консумацията на мляко

млечни продукти

Сто хиляди фермери, заедно със земеделски кооперации, производители на млечни продукти, дистрибуторски компании, обществени организации и личности от социалната, културната, спортната и научната общност се присъединиха към гласовете си вчера, за да подчертаят съществената роля на кравето мляко - и неговите производни - в ежедневната диета на всеки човек, независимо на колко години е, и предупреждават обществото за последиците от намаляващото им присъствие в хранителните навици.

Повече от един продуцент присъства на събитието, организирано в Билбао в рамките на инициативата Ниреа Той не скри притеснението си от намаляването на потреблението. „Въпросът е на мода“, добави един от тях. Други предпочитат да отдават този спад в потреблението на „дискурси без научна строгост“, които се роят във физически и виртуални пространства и които се разпространяват твърде бързо. A лоша преса че в продължение на много години преследва млякото и неговите производни и че освен че застрашава съществуването на хиляди работни места (около 1500 в BAC), това може да бъде заплаха за здравето.

Ето как Биттор Родригес (доктор по хранителни науки и технологии) го изложи публично вчера, когато подчерта, че млякото и млечните продукти са храни, „с отлична хранителна стойност и хранителен интерес“. И го направи с доказани данни: редовната консумация на мляко и млечни продукти, „освен че допринася за адекватно здраве и растеж на костите, предпазва от силно разпространени заболявания в нашето общество“.