Тортила със сирене
Просто, евтино и много питателно ястие на базата на яйца и сирене, за да започнете деня с енергия или да се заредите след уморителен ден.
Актуализирано на 17 април 2017 г., 05:00
Ето как ще изглеждат те, когато ги представите
За целта сервирайте две мини тортили на порция. Можете да ги поръсите с малко прясно смлени зърна черен пипер и да ги придружите с малко шунка Serrano. Занесете ги на масата, украсена с няколко листа босилек, измити и подсушени. Но първо следвайте стъпка по стъпка, за да приготвите рецептата.
Пригответе яйцата
Отделете белтъците от жълтъците. Монтирайте първите до сняг с щипка сол. Разбийте жълтъците с маята, солта и прясно смления пипер. Добавете две супени лъжици белтък към жълтъците с обгръщащи движения. Изсипете останалото по същия начин.
Започнете да готвите
Измийте, подсушете и нарежете половината босилек. Загрейте малка тенджера или тиган, намазани с масло. Изсипете една осма от яйцата, добавете пропорционалната част от гранулираното сирене по ваш избор и накълцания босилек.
Прегънете тортилите
Правете нежни движения, докато тортилата се свива за около 2 минути. След това завъртете с помощта на капак или чиния. Поставете от другата страна за още 2 минути. Повторете процеса, за да направите осем парени тортили.
Съставки за 4 човека
- 3 големи яйца (L)
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 100 г извара, рикота или гранулирано прясно сирене
- Сол
- Зърна пипер
- Пресен босилек
Комбинирането на яйца със сирене е класика в безкрайния свят на тортилите. Ястие много питателна за закуска, обяд или вечеря, и много лесен за приготвяне, което може да ви избави от повече от един проблем в кухнята.