Торта със суфле със сирене

Торта, пълна с повдигната сирена. Фланката се превръща в суфле със сирене, когато разбивате белтъците до твърдост и добавяте разбита сметана.

Намазваме мухъл с масло или го редим с намазнена хартия и го покриваме с бутер тестото. Оставяме го настрана.
Разбиваме сметаната и я запазваме.
Загряваме фурната до 150 ° C.
В голяма купа смесваме жълтъците с кондензираното мляко и крема сиренето.
Добавете няколко капки лимонов сок към белтъците и ги разбийте до твърдост. Добавяме сместа от крема сирене и яйце в купата. Разбийте бавно, за да ги смесите равномерно и след това добавете разбитата сметана.
С тази основа пълним бутер тестото и слагаме формата във фурната. Оставяме тортата да се готви, докато пълнежът стегне, 1 час.
Изваждаме сладкиша от фурната, когато пълнежът е настроен и го оставяме да се охлади до стайна температура, преди да го отлепим.