Торта с портокали и маково семе Natta домашен вкус
30 ноември 2019 г. · Променено: 26 май 2020 г. от Natta Diaz 1812 думи. Около 10 минути, за да прочетете тази статия.
Тази портокалова торта с маково семе е лесна за приготвяне, вкусна и гладка. Превърнете следобедното си кафе в специален повод!
Тази торта с портокалови макови семена е доста лесна за приготвяне. Неговата проста, но красива презентация винаги ще добави специален щрих към всеки повод. Той е мек, не е много сладък, а маковите семена с бадемово и хрупкаво докосване придават перфектната текстура на този деликатес.!
Разработих тази рецепта преди малко повече от 10 години. Отне ми малко работа, за да стигна до консистенцията, която исках, но след като го направих, рецептата беше непокътната и не съм я променял отново. Почти всички мои рецепти знам наизуст, но тази знам наизуст и докрай. Не лъжа, ако кажа, че съм го приготвял много повече от 1000 пъти, буквално.
Когато живеех в Картахена - Колумбия, имахме кафене. Отговарях за печенето на всички торти, кифли, брауни, чийзкейкове и т.н. Всичко това направих в работилница, която изграждах в къщата си, която постепенно нарастваше, единственото, което правех през дните и нощите си, беше да пека. Наслаждавах се и ми е много приятно, мисля, че затова научих толкова много. Всичко, което не знаех, проучих, практикувах и приспособих, за да направя рецептите ми да работят.
Винаги съм имал предвид тази рецепта и по някаква причина не беше много трудно да я усъвършенствам. От първия момент, в който го направих в този калъп (Bundt), ми се струва, че без много усилия крайният резултат изглежда красив и деликатен. От самото начало тази вкусна портокалова торта с маково семе беше не само любимата ми, но и на всички. Когато казвам, че съм го приготвял много повече от 1000 пъти, не преувеличавам. Пекох тази торта 10-15 пъти седмично, години наред 🙃🙃, не знам дали беше 1000, 2000, 3000 пъти. Той винаги беше звездата на случая, от рожден ден до споделяне на кафе с приятели следобед.