Торта с цитруси и меренги за вашите летни партита - Животът е по-добър
Днес ви представяме най-добрия начин да изненадате семейството и приятелите си в празниците на това лято.
Пригответе апетитно цитрусов пай дом с a Италиански меренг.Вие ще бъдете най-добрият домакин!
Перфектното докосване на цитрусов пай поставя го Италиански меренг. За разлика от класическия меренг, италианският се прави със сироп, който ще му придаде по-постоянен външен вид, идеален за торти, тарти и други десерти.
При направата на цитрусов пай за 4 или 6 души имате нужда от:
За захарното тесто
- 250 g брашно
- 100 g бяла захар
- 140 масло
- 1 жълтък
За цитрусовия крем
- 150 мл течна сметана
- 4 яйца
- 150 g бяла захар
- 100 мл сок от лайм
- 100 мл портокалов сок
- цитрусова кора
За меренгата
- 100 g бяла захар
- петдесет мл вода
- две белтъци
- 1 супена лъжица пудра захар
Пригответе тестото
В купа смесете брашно с Бяла захар и добавете Масло нарязан. Продължете да бъркате, без да месите, докато получите зърнеста текстура.