Торта с боровинки без захар Рецепти със снимки Зимният гост
изток неподсладен боровинков пандишпан изобилства от темата за приготвяне на сладкиши без захар или подсладители от какъвто и да е вид, като този друг бананов пандишпан.
Както вече споменах в тази статия, захар и подсладители могат да бъдат заменени с особено сладки плодове. Въпреки че истинското предимство на това трябва да бъде много квалифицирано, продължете да четете ...
В този пандишпан с боровинки използваме още един от тях плодове за подслаждане: фурми. Да, мили деца, някои нарязани фурми, разпределени в тестото, придават много сладост. И вкус, ще ми кажете. Ами честно казано, вкусът е много много дискретен и резултатът силно препоръчително.
Дати и тяхното бъдеще
Плодове от финикова палма и основна част от диетата на Магреб, фурмите имат 65% -70% тегловни захари. Зверство. Ето защо те се използват за подслаждане на храни като пандишпан.
ФАО ни казва:
В страни, традиционно произвеждащи фурми, те се използват повече като източник на захар, отколкото като плодове.. В Тибести водата се вари с фурми за приготвяне на чай, номадите варят мляко с фурми или просто ги дъвчат, за да получат дневния си калориен прием (фурма с влажност 20% осигурява около 3000 ккал/кг пулп).
За практически цели захарите във фурмите се състоят от смес от захароза (C12 H22 011), глюкоза (C6 H12 06) и фруктоза (C6 H12 06). Относителните количества захароза, глюкоза и фруктоза се определят фундаментално от характеристиките на всеки сорт фурми, въпреки че може да се каже, че повечето фурми попадат в определен вид инвертна захар * по време на консумация, особено ако инвертазата все още не е хидролизирала цялата захароза до глюкоза и фруктоза.