Торта от круши и шоколад - от места и вкусове

Състав:

Сабле за тесто:250 г брашно130 г масло2 жълтъка90 г пудра захарСтудена вода c/n

Пълнеж от шоколад и бадем:125 г смлени бадеми2 яйца125 г сметана масло80гр захар20 г кафява захар180 г шоколад

Круши в сироп:3 круши300гр захар200 куб.см водаШафран с/н

Обелете и нарежете крушите на две. Направете сироп със захар, вода и шафран. След като стигне до кипене, намалете котлона и варете крушите, докато омекнат, но стегнат. Извадете от сиропа и запазете.

---