Топлинен стрес при свинете - Статии - 3tres3, la página del Pig
Поради ниската си способност да разсейват телесната топлина, свинете разчитат повече на намаленото производство на метаболитна топлина, за да поддържат постоянна телесна температура, отколкото другите домашни видове. Намаляването на доброволната консумация на фураж при свинете при условия на топлинен стрес се счита за най-добрата адаптация за намаляване на производството на топлина.
Според статистиката на ФАО (Организацията за прехрана и земеделие) в момента над 50% от световното производство на свине се извършва в тропически или субтропични региони. Силното търсене на продукция в тези региони е свързано с демографските аспекти, с увеличаване на потреблението на животински протеини на жител и по-високо ниво на доходи на потребителите.
Фигура 1. Производство на свинско месо, в тонове годишно, в тропически (червен) или умерен (син) региони.
Източник: статистика на ФАО.
Нарастващата загриженост относно производствените загуби поради високите температури на околната среда е оправдана не само в тропическите райони, но и в страните, които заемат умерени зони, където топлинният стрес е случаен проблем, особено през летните месеци.
В Северна Америка, Австралия и Европа топлинният стрес причинява значителни икономически загуби. Например икономическите загуби, понесени от американската свинска индустрия поради топлинен стрес, се оценяват на около 300 милиона долара годишно (St-Pierre et al., 2003). Тези загуби могат да се увеличат поради глобалното затопляне.
В продължение на повече от 50 години програмите за генетичен подбор, провеждани при контролирани условия на околната среда, ясно подобряват продуктивните параметри, но от своя страна биха могли да увеличат податливостта на животните към високи температури поради тясната връзка между продуктивното ниво и метаболитната топлина производство.
Дългосрочните терморегулаторни реакции в периоди на аклиматизация към топлина увеличават физиологичните усилия, което в повечето случаи е придружено от по-ниски продуктивни добиви.
Механизми на терморегулация
Свинете са хомеотермични (топлокръвни) животни, тъй като те могат да поддържат относително постоянна телесна температура, в тесни граници, въпреки големите вариации в климатичната среда. Терморегулацията е процес, който позволява на животното да поддържа относително постоянна телесна температура, балансирайки механизмите на производство и загуба на топлина.