Топ 9 храни, богати на витамин Е

Витамин Е е важен антиоксидант който предпазва от клетъчно окисляване от свободните радикали в различни органи и тъкани. Това е нещо, което трябва да се вземе предвид при спортиста. Той изпълнява и други важни функции като стабилизиране на мембраните, предотвратяване на тромбоцитната агрегация или хемолиза.

храни

Препоръчителната дневна сума е 15-20 милиграма витамин Е на ден. Това количество зависи от възрастта, лактацията, бременността или определени патологии. Колкото по-висок е приемът на полиненаситени мастни киселини, толкова по-висок е и приемът на витамин Е. Въпреки че ще видим списък с храните, които имат най-голямо количество витамин Е, скоро ще разберете, че ядките са най-големият източник на този витамин:

Списък на храни, богати на витамин Е

Слънчогледово олио (48 mg/100g): без съмнение слънчогледовото масло е храната с най-високо съдържание на витамин Е. Като масло от семена, съдържанието на витамин Е е високо. В Испания преобладаващото масло е зехтин, особено за подправки. Въпреки че слънчогледът също се използва, например, за приготвяне на домашна майонеза.

Лешници (26 mg/100g): разбира се, ядките са големите съюзници на витамините и минералите. С няколко шепи лешници вече имаме ежедневните си нужди покрити с витамин Е. Освен че ги ядем сурови, можем да ги използваме в кухнята по рецепти като тези: задушено пиле с лешников сос, лешникова торта или тиквен крем с рукола и лешници.

Бадеми (20 mg/100g): може да сме свикнали повече с този сушен плод, отколкото с лешник. Виждаме обаче колко от основните ядки имат значителни количества витамин Е. Имаме и много възможности в кухнята с бадеми, пример: пуешки тако с мед с бадеми или рецепта за крем от червено зеле с бадеми.