Топ 10 вида семена за ядене
Има различни варианти, когато става въпрос за консумация на този силно препоръчителен вид храна.
Кармен Отеги
Свързани теми
Семената са много здравословен вид храна. Има хора, които рядко поглъщат тези малки перли, заредени с хранителна стойност, но истината е, че редовният им прием се препоръчва на всички.
Също така има различни видове семена за ядене. Някои от най-традиционно консумираните са сусам или слънчогледови семки, докато други като семена от чиа или конопени семена набират популярност.
Топ 10 вида семена за ядене
Полезните свойства на семената са многобройни. Това е вид храна, която има отлични запаси от фибри и незаменими мастни киселини, подчертавайки омега-3, както и витамини и минерали.
От друга страна, основните видове семена за консумация могат да се консумират по различни начини. Те могат да се добавят към салата, за да я обогатят на вкус, цвят и хранителна стойност, но могат да се комбинират и със зърнени храни, хляб и др.
1. Сусам
Сусамовите семена се ядат от незапомнени времена. Проучванията показват, че сусамът е консумиран в Месопотамия и Древен Египет, може би първият вид маслодайни семена, отглеждани от човека.
Днес те се консумират по целия свят, има някои рецепти, в които те са основната съставка, като тахан или японски сусамов сос. Освен това те са един от основните източници на калций, които представляват алтернатива на консумацията на млечни продукти.
2. Чиа семена
Семената от чиа са на устните на всички. Това е вид семена, които бяха много непознати преди няколко години, но хранителната му стойност го направи много популярен през последните години.
В допълнение, това е един от малкото източници на растителни протеини, който съдържа всички основни аминокиселини. Това добави към факта, че те са богати на омега-3 мастни киселини, накара много хора да ги определят като „суперхрана“.
3. Слънчогледови семки
Слънчогледовите семки са добре известни. Семената на това уникално растение се консумират самостоятелно или в салати и енергийни барове и имат вкус, който харесва всеки.
Съдържат вещества като омега-6 мастни киселини и въпреки че е отлична храна, важно е да не свикнете да ги ядете със сол. Количествата сол, вложени в тях, са твърде големи, за да бъдат полезни за човешкото тяло.