Топ 10 източници на храна с високо съдържание на витамин В12
Витамин В12 или кобаламин е най-големият и сложен витамин от осемте витамини от група В. Витамин В12 е изключително важен за клетъчното делене, образуването на кръв и за поддържане на здрава нервна система и здрави клетки в тялото. Витамин В12 също е от съществено значение в процеса на образуване на ДНК и метаболизма на протеините. Кобаламинът е необходим за производството на бели кръвни клетки, които са изключително важни за имунната система. Също така е от съществено значение за бременните жени, тъй като помага за неврологичното развитие на ембриона.
Съдържание
Препоръчителна хранителна добавка (RDA)
Препоръчителната дневна доза на ден е 2,4 микрограма за възрастни и 2,8 микрограма за бременни жени. Недостигът на витамин В12 е рядък, тъй като този витамин може да се съхранява в организма в продължение на години. Дефицит може да възникне, ако не приемате достатъчно от диетата си и може да доведе до анемия, умора, депресия и дори да причини трайно увреждане на мозъка и централната нервна система. Дори може да доведе до сърцебиене, зачервен или възпален език или изтръпване на краката.
Витамин В 12 предлага множество ползи за кожата и косата. Неадекватната диета с витамин В 12 може да доведе до сериозни проблеми с косопад и недохранени космени фоликули, които растат по-бавно. Витамин В12 осигурява достатъчно хранене на фоликулите, за да стимулира правилния растеж на косата. Той също така стимулира производството на меланин, който помага да се поддържа оригиналният цвят на косата.
Недостигът на витамин В 12 може да доведе до хронични кожни проблеми като скучен и нездрав тен. Обилната консумация на витамин В 12 се бори със симптомите, които водят до екзема и други кожни заболявания. Той задържа влагата от кожата и я предпазва от изсушаване. Витамин В12 помага за възстановяване на увредената кожа и придава здрав цвят на кожата.
Храни, богати на витамин В 12
Витамин В12 може да се произвежда само от бактерии и се намира естествено в животински продукти, тъй като животните получават своя витамин В12, като ядат храни, обогатени с витамин В 12 и след това стават източник на витамин В 12. Растенията не съдържат витамин В 12, освен ако те са замърсени с микроорганизми или добавени към тях витамин В 12. Витамин В12 се съдържа главно в рибата и месото, но има и някои вегетариански източници за този витамин. Ето списък с храни, богати на витамин В 12.