Топ 10 храни, богати на триптофан

богати

Една от най-важните незаменими аминокиселини е триптофанът. Триптофанът е предшественик на невротрансмитерите серотонин и мелатонин и на витамин В3 или ниацин. Това е "балсам" за нервната система, така че е много важно да включите храни, богати на триптофан, в диетата си.

Какво представляват аминокиселините

Незаменимите аминокиселини са вещества, от които тялото се нуждае за основните си функции. Тъй като те не могат да бъдат произведени от човешкото тяло, те трябва да бъдат включени чрез диетата.

Триптофанът е една от осемте незаменими аминокиселини в човешката диета и е най-малко в изобилие. Влизането му в кръвно-мозъчната бариера (BBB) ​​се влияе от конкуренцията с други аминокиселини.

Доброто ниво на триптофан стабилизира промените в нервната система (стрес, депресия или тревожност например) и подобрява енергийното ви ниво. В допълнение, той насърчава спокоен сън благодарение на стимулирането на мелатонин, невротрансмитер, който регулира циркадните ритми и нощната почивка. Серотонинът също така контролира апетита и помага за балансиране на консумацията на въглехидрати, така че консумирането на храни, богати на триптофан, помага при спазването на диети.

В допълнение, триптофанът помага да се придаде структура на протеините, регулира функционирането на имунната система, аналгетик, помага за предотвратяване на сърдечно-съдови проблеми и някои видове рак и стимулира синтеза на растежен хормон (GH).

Храни, богати на триптофан

Но как може да се повишат нивата на триптофан в организма? Има храни, богати на триптофан от животински и растителен произход:

  • Месо (особено пуйка и пиле) и синя риба (сьомга, риба тон ...).
  • Яйца, особено в жълтъка.
  • Млечни, но не забравяйте, че ако искате да отслабнете, трябва да ги приемате обезмаслени.
  • Банан/банан, ананас, авокадо и слива. Кресон, спанак, цвекло, моркови, целина, люцерна, броколи, фурми.
  • Ядки (бадеми, орехи, шам фъстък, кашу ...). Те осигуряват интересни количества магнезий и омега-3.
  • Тъмен шоколад.
  • Зърнени култури (особено пълнозърнести храни, ориз и овес). Те увеличават секрецията на инсулин, което благоприятства трансформацията на триптофан в серотонин.
  • Семена (сусам, тиква, слънчоглед и сминдух).
  • Бобови растения (нахут, леща, боб, соя ...), които също осигуряват B1, B3, B6, B9 и магнезий.
  • Бирена мая.
  • Спирулина.