Толма Веги (Пълнени зелеви листа) - Dietoteca от Edith

зелеви

Здравейте диетични продукти

За направата на тази рецепта съм се вдъхновил от традиционно арменско ястие, наречено Толма: Зеле или лозови листа, пълнени с кайма, лук и ориз.
По този повод ще заместим месото с текстурирана соя и ще направим малко Зелеви зеленчукови ролки вкусно, че въпреки че не съдържа месо и благодарение на подходящото хранителна комбинация, ни предоставя значителни суми от протеин, от съществено значение да се вземе предвид в a вегетарианска диета.

Съставки (12 ролки):

  • 120 г текстурирана соя.
  • 120 г ориз (измит и отцеден).
  • 3 супени лъжици Соев сос.
  • Сол на вкус.
  • Лют сос, на вкус.
  • Червен/черен пипер, на вкус.
  • Чесън и магданоз на прах, на вкус.
  • 1 супена лъжица. EVOO.
  • 1 глава лук.
  • 3 домати.
  • 1 средно зеле.
  • 3 чаши вода.

Хранителна стойност:

  • Енергия (Kcal): 1154.2 Kcal.
  • HC: 172,8 g.
  • Протеини: 84.5g.
  • Мазнини: 13.9g.

Разработка:

В голям контейнер смесваме Текстурирана соя с Ориз, на Соев сос, соса Пикантен и всички подправки (сол, черен пипер, чесън и магданоз на прах). Оставяме сместа да почива, така че текстурираната соя да поеме вкуса на подправките.