Tokyo Runner на града през алеите му
Споделете това съдържание
- Флипборд
- Електронна поща
Алея Гадо Шита
В Токио няма понятие „пропиляно пространство“. Някои от местата, които най-често се посещават от тези, известни като paytar (нископоставени мениджъри) в търсене на добри якитори, са скрити под издигнатите влакови релси в градските райони. Тези помещения са известни като Гадо Шита, което означава „под виадукта“.
Най-популярен е под пистите на Yamanote Line, по-специално между спирките. Юракучо и Шимбаши. Там се срещаме с господаря Юкихиса оота, собственик на местния Мацусо. В миналото той притежаваше агенция за недвижими имоти и докато придружаваше клиентите си в най-добрите ресторанти в Токио, реши, че може да предложи същото изживяване в много по-автентична среда. "Харесва ми шумът и вибрациите на влака, които се сливат с бърборенето на гостите ми. Това е идеалната атмосферада се". (Matsuso, 2-1-20, Yurakucho, Chiyoda - Ku. Отваря от 16:00 до 23:00 ч. И средната му цена е 3500 йени на човек - около 26 €-) .
Споделете това съдържание
- Флипборд
- Електронна поща
Местна атмосфера в Ebisu, под структурата на стария търговски център Yamashita.
Под структурата на някогашния търговски център Yamashita, тази алея се простира днес, където клиентите седят на плодови кутии до сергии. Ето, господине Ясуо Кучики, готвач в Nikuzushi (суши с месо), обяснява, че думата суши идва от су (оцет) и ши, което произлиза от меши (ориз), и не означава непременно риба или миди.
Известни са със суши от конско месо и говеждо сашиторо. В древна Япония конското месо вече се консумира заради хранителната му стойност: много протеини и малко калории. Понастоящем това е единственото месо, което може да се сервира сурово в Япония., тъй като морфологията на коня означава, че използваемата част не е замърсена с животински отпадъци. За сашиторо, говеждото се приготвя пред закусвалнята с преносима факла. Резултатът се топи в устата ви. (Nikuzushi, 1-7-4 Ebisu, Shibuya-ku. Отворен от 17:00 до 5:00 ч. Осем парчета конско суши, 1600 йени (€ 12); чиния сашиторо, 680 йени -5 € -) .
Споделете това съдържание
- Флипборд
- Електронна поща