Токсични минерали, открити в аптечните диетични барове и шейкове - Unión de
Токсични минерали, открити в аптечните диетични барове и шейкове
Изследване, проведено от изследователи от Университета в Гранада, открива токсични минерали (като никел, уран, кобалт, олово, арсен, бисмут или цинк) в хранителни заместители за отслабване, които се продават в аптеките, като енергийни блокчета, ориз торти и смутита. В някои случаи нивото на токсичните минерали, което учените са установили, надхвърля границите, разрешени от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA). Проведеното проучване анализира качеството на широка гама продукти за контрол на теглото, предлагани на испанския пазар и които все повече се търсят в аптеките, за да се постигне здравословно тегло, така наречените хранителни заместители.
Университетът в Гранада, воден от професора по хранене и наука за храните Хосе Анхел Руфиан Хенарес и член на Института по хранене и хранителни технологии и Центъра за биомедицински изследвания, публикува своите открития в списанието Food Chemistry. Чрез това изследване изследователите искаха да знаят до каква степен приемът на тези заместители е здравословен. В този смисъл съществува правен вакуум в това отношение и единственото съществуващо законодателство в този тип производители е RD 1430/1997, което изисква белтъчини и мазнини и спецификацията на подсладителите, както и тяхното съдържание в основни минерали и витамини.