Тютюневото растение, храна на бъдещото общество EL PAÍS
Докато кампаниите срещу тютюнопушенето бушуват по света и се разпространяват медицински доклади за сериозните последици от тютюнопушенето, американски учени търсят нови и изненадващи ползи за растението тютюн. Дори е гарантирано, че предвид високото си съдържание на протеини, тютюнът в бъдеще може да бъде много важен за човешкото хранене и за лечение на някои заболявания.
След петнадесет или двадесет години тютюнът ще бъде един от основните селскостопански продукти в света и може да допринесе решаващо за решаването на проблема с глада, се казва в доклад, изготвен от Института за хранителни изследвания в Кълвър Сити, Калифорния, представен наскоро от сенатора Джеси Хелмс пред Конгреса на САЩ. Представител на щата Северна Каролина, един от най-големите производители на тютюн, сенатор Хелмс разкритикува факта, че администрацията на Картър започна енергична кампания срещу тютюна, вместо да търси алтернативни решения, които да избегнат фалита на тютюневата индустрия. Като пример за тези решения Хелмс обобщава пред Сената изследванията, проведени от д-р Уайлдман и д-р Ершоф.
Зелените листа на тютюневото растение съдържат значителна концентрация на протеини, които могат да бъдат извлечени на ниска цена и които могат да бъдат използвани за консумация от човека, обяснява д-р Ершоф, директор на гореспоменатия калифорнийски институт. В допълнение, това използване на тютюневото растение би позволило да се събират две култури годишно и също така да се продължи използването на сухи листа за производство на цигари, с предимството, че те ще имат по-малко токсични елементи.
Според проучвания, проведени от д-р Уайлдман от Калифорнийския университет в Лос Анджелис (UCLA), зелените листа на тютюна позволяват да се получи кристализиран протеин, разтворим във вода, който не съдържа натрий или калий, така че би било много полезен при хранене на сърдечни, бъбречни или чернодробни пациенти.