Типични гръцки хлябове отвъд егейския пита хляб Сувлакерия
Хлябът е съществен елемент от средиземноморската диета и, в допълнение, от гръцката кухня. В Гърция има около 70 вида хляб, които превръщат културата на печене в изкуство в елинската страна, където тази здравословна и питателна храна дори се превърна в символ на принасяне на боговете. Заинтригуван? Не пропускайте нашия списък с най-типичните и вкусни хлябове от гастрономията на Гърция.
Хляб в древна Гърция
Гърците приписват произхода на хляба на боговете и му придават свещен характер. В продължение на много години в древна Гърция консумацията му е била ограничена до най-привилегированите класове, които поглъщат ферментирал хляб.
Но малко по малко консумацията му е била обобщена за цялото население и вече през 3 век пр. Н. Е на С. гърците превърнали пекарната в изкуство, разработвайки различни сортове за религиозни празници с пшеница, ечемик, овес, трици, ръж и дори оризово тесто, към което били добавени подправки, мед, масла и ядки.
Най-изисканите хлябове, които можете да опитате в Гърция
Питка
Пита хляб е мек хляб, който се приготвя с пшенично брашно, вода, сол, мая и олио. Обикновено се приготвя по стените на фурните, придобивайки плоска форма и текстура, напомняща на тесто за пица.
Много типично и за ориенталската гастрономия, в Гърция питата обикновено се яде самостоятелно, придружена от сосове като дзадзики и други предястия (меца на гръцки) ... или пълнени с месо и зеленчуци, за да се образуват сувлаките, които можете да опитате на гръцки Егейска Сувлакерия, толкова вкусна, че ще ви пренесат до кулинарния Олимп 😉