Типични есенни храни - NIUS

Идва есента и улиците на много градове в Испания са пълни с щандове за продажба на кестени, звездната храна на сезона

Въпреки че намираме ябълката през цялата година, есента е най-доброто време за консумация

Брането на гъби е едно от класическите занимания през тези месеци от годината

Есента е сезон на сухи листа, вятър и ниски температури. Времето на годината е, когато някои градове в Испания са пълни с улични сергии с кестени и сладки картофи. Миризмата на барбекю парфюмира цели квартали и семейната атмосфера заема улици и площади.

Пейзажът се трансформира в платно от жълти, червени и златни тонове, цветове, които се съобразяват с представителните продукти за сезона. В Nius събираме типичните за есента храни:

кестен

Това е звездната храна за сезона. Е за сушен плод богат на калий, полезен за кръвообращението и кръвното налягане. Това е много засищащ продукт, тъй като съдържа високо съдържание на въглехидрати.

Освен това, ако го сравним с други плодове като бадеми или орехи, кестенът има много малко калории. Всеки 100 грама продукт осигуряват около 190 килокалории. В кухнята предлага множество възможности за подготовка. Може да се яде печена или в сосове, в кремове и дори като подправка в салати.

Гъби

Горските маршрути и пътеки в търсене на гъби са част от традиционните развлекателни дейности през есента. В допълнение към физическите ползи от събирането на упражнения, гъбите са добър вариант за включване диета за отслабване. По-голямата част от съдържанието му е вода, така че калорийната стойност е много ниска. Останалата част от състава му е разделена между протеини и въглехидрати.

---