Типична руска храна 10 основни ястия
Огромна и вечна Русия, земя от сняг, земя на историята, земя на легендите. Славянската територия е най-голямата държава в света и има единия крак в Европа, а другия в Азия, в допълнение към границата с два различни океана, Тихия и Арктическия. Страна, в която може да се случи всичко - от най-дивия зимен климат до мекотата на субтропичния рай. Това несъмнено е страна на контрастите и руската гастрономия не изостава много. Ето защо в El Viajero Feliz ви представяме тази публикация за типичната руска храна. Отидете да подготвите стомаха си и отворете въображението си. Също така, предупреждаваме ви нещо: в крайна сметка може да обичате руската храна. Без повече шум, нека видим тези 10 типични руски ястия.
Съдържание
Руска гастрономия: кратко въведение
Вече ви казахме, че говоренето за типичната руска храна изглежда като безкрайна работа, тъй като поради огромното си географско разширение, климатичното разнообразие и мултикултурализма тук съжителстват огромен брой ястия. Въпреки това, когато говорим за руска храна, можем да направим някои оценки, като някои от най-използваните съставки и може би няколко общи положения за славянската кухня. Би било добре да започнете с това няколко от основите на тази кухня лежат в селската традиция на нацията, който се намира главно в студени места, климат, който напълно ще опише руската храна.
В типичните за Русия ястия има голямо присъствие на риба, птици, елени лопатари, гъби, горски плодове и мед. Освен това типичната руска храна също се радва на използването на обилни люспи пшеница, ръж, ечемик и просо. С тях се произвеждат множество видове хляб, различни зърнени храни, кави и дори бира и водка, като последните са оценени така от руснаците. Супите и различните ястия също са в изобилие от руска храна, всички с различен аромат и вкус и обикновено приготвени с различни меса и риба. А сега да, да видим онези типични руски ястия.
10 типични ястия от Русия от съществено значение
1. Боршова супа
Започваме този списък с типична руска храна със звездното ястие, едно от най-обичаните от славяните и това, което е надминало най-много. Става въпрос за вкусното боршова супа, изискана супа от цвекло, която е рутинно влизане в руската храна. Тази супа се откроява със своята приятна текстура и прекрасна миризма, може да се сервира топла или студена в зависимост от вкуса на вечерята.
Понастоящем авторството на това ястие се оспорва от руснаци и украинци, но поради историята на тези нации не можем да отречем да го включим сред руската гастрономия. Тази супа, както вече казахме, носете цвекло на пръчки, деликатни разфасовки месо, шунка или бекон, дафинов лист, магданоз, черен пипер и други подправки, които искате да добавите. Плътната си текстура придобива от гръцко кисело мляко или масло, в зависимост от контекста. Толкова е популярно, че дори в Аржентина е намерило голямо приемане.
2. Пелмени
Следващото ястие е много популярно в руската храна, въпреки че се консумира и в цяла Източна Европа и дори в много други части на света. Пелмени е вид равиоли. Руснаците често се шегуват с това ястие, наричайки го "ергенска храна", тъй като приготвянето му е толкова просто, колкото кипящата вода, добавянето на сол и добавянето на пелмени. Това обаче е вкусно ястие от руската гастрономия, което е най-популярно в Сибир, където хората са склонни да ги приготвят на ръка, тъй като вече е възможно да се получат предварително приготвени пелмени в супермаркетите в Русия.
Руснаците имат красива традиция с пелмените. Състои се от добавяне към последния приготвен пелмени обект, който може да бъде бутон, монета или съставка, в която няма останалото. Тогава, който се отнася, ще има по-голям късмет. Смеете ли да ги опитате?
3. Блини
Следващото ястие носи белега на Русия, въпреки че вероятно сте яли различни версии в различни страни: френски креп или английска палачинка и дори монголски гамбир. Въпреки че е подобно, масите от тях запазват различия. Ето защо си струва да споменем в този списък с типична руска храна вкусните блини, омлет, направен от много течно тесто, което се пържи на тиган. Руснаците могат да ги ядат сами, под някакъв акомпанимент или в техния звезден режим, валцувани с някакъв вид пълнеж, който може да бъде месо или риба, зеленчуци, заквасена сметана или много други. Просто е вкусно.
Хей, чудите се защо е толкова актуален в руската гастрономия. Оказва се, че Русия е единствената държава, която поддържа определен ритуален характер, когато яде блини. Това се дължи на неговата история, тъй като именно церемониалното ястие придружава ритуала на Масленица. Въпреки че характерът на ритуала се е променил, блините продължават да го придружават като главни герои. Освен това в руските закуски обикновено се сервира веднъж седмично, в деня, който децата и възрастните очакват. Това без съмнение е руската храна на радостта.