Типична храна от Канарските острови и Гран Канария, смучете си пръстите!
Ако четете тези редове, това е, защото се интересувате да научите повече за типична канарска храна. Можем да кажем, че практически на всички острови имаме подобни типични ястия, въпреки че всеки остров може да му даде различно докосване. В същото време има определени продукти, които са ексклузивни за всеки остров и район, като известните и награждавани сирена на островите. Във всеки случай ще ви разкажем всичко по-долу, със специални подробности за гастрономията на Гран Канария.
Типична канарска храна
Картофи с моджо
Вътре в канарската кухня най-известните са известните му набръчкани картофи с моджо което ви показваме на предишната снимка. Моджото може да бъде червено с червения пипер като основна съставка. Или зелено, с кориандър като главен герой. Mojos винаги придружава набръчкани или варени картофи (задушени на Канарските острови). Обикновено се сервират с хляб като аперитив, маслини с моджо сос и за придружаване на риба (особено зеленото моджо).
Гофио
Друго типично канарско ястие е гофио. Това са смлени зърнени храни, които могат да се сервират по различни начини. Например, gofio попарване, тоест смесен с рибен или месен бульон. Толкова горещо. Също така в бучка или се меси (приготвя се главно с вода и масло) и затова се сервира студено. Към топката гофио могат да се добавят сирене, мед, ядки и др. В допълнение, тази канарска съставка ние обикновено поръсете го също върху супата или върху млякото за закуска. По същото време, можете да опитате и в десерти като във вкусна мус от гофио.
ОUtas и зеленчуци от Канарските острови
Канарски банани и много други
От друга страна, на Канарските острови всички плодове обикновено са много вкусни благодарение на нашия субтропичен климат. Най-известният плод на островите е известен канарски банан. Много е вероятно, където и да отидете в Гран Канария, да намерите бананови дървета. Въпреки това се култивира папая в много области. В същото време, манго и авокадо от Моган, на ягоди от Валсевильо, на Ябълки Валесеко, на Бадеми Tejeda, на Кайсии Tunte и Fataga, на портокали от Телде, маслини от Агуимес и Санта Лусия де Тирахана, кафето Agaete и индийското туно в най-сухите райони. Не можете да пропуснете нито едното, нито другото картофи от Firgas, лук от Gáldar и домати от La Aldea de San Nicolás. Всички отглеждани на Канарските острови!
Канарски сирена
Нито можем да пренебрегнем международно награждаваните канарски сирена. Задължително е да ги изпробвате, повярвайте ни. В Гран Канария сирена се произвеждат в повечето общини: Guía, Moya, Gáldar, Valsequillo, San Mateo ... сушено и полуобработено сирене, коза, коза с овце и кози, крави и овце (смесени). Също така подчертайте мекото сирене и дори цветното сирене (със зеленчуково сирище). Ако сте любител на сиренето, това е задължително поръчайте тапас от разнообразни канарски сирена във всеки ресторант. Уверете се, че преди да са от Гран Канария или Канарските острови, да не ви дадат измама.