Тиквичките; n, идеален за грижа за l; nea Новини
Тиквичките дават много игра в кухнята [Снимка: diariovasco.com]
Много гъвкава храна
Независимо дали искате да спазвате диета за отслабване или не, тиквичките са една от най-често срещаните храни в количката.
Тиквички е зеленчук, който принадлежи към същото семейство като тиквата и това има висока хранителна стойност, тъй като съдържа значително количество витамини и осигурява само 14 калории на 100 грама. Също така, тиквичките са отлична храна и за хора с диабет, поради ниското си съдържание на въглехидрати. Хипертоникът също трябва да го консумира, поради ниското си количество натрий. Без да се стига по-нататък, тази храна има високо съдържание на растителни фибри и наличието на семена в пулпата благоприятства чревния транзит.
Тиквичките са летен зеленчук, въпреки че може да бъде закупен през цялата година. Най-вкусните се събират през юли и септември. Събира се много нежно, без да е достигнал окончателния си размер.
В допълнение, това е зеленчук, който дава много игра в кухнята, тъй като има толкова много вкусни възможности, когато става въпрос за готвенето му: от по-малко калорични рецепти, като на скара или печени, до по-силни, но на които трябва да се наслаждавате умерено, като пържени тиквички, пълнени, в омлет или като гарнитура. Нито трябва да забравяме, че той е основната съставка на рататуя.