Тиквички свойства, ползи и противопоказания - SDP
Тиквичките са зеленчук, чието място на произход не е точно известно. Въпреки че е малко горчив, тиквичките придават уникален и универсален вкус на всяко хранене, поради което се използват много в готвенето. След това ви разказваме за ползи и противопоказания на тиквичките.
Един от Ползи на тиквички е, че консумацията му може да ви помогне имат по-добра визия благодарение на съдържанието на витамин А, витамин С и бета-каротин.
Един от противопоказания на тиквички е, че а прекомерна консумация Може да генерира Стомашно-чревни разстройства като диария или коремна болка поради съдържанието на кукурбитацин.
Хранителна стойност на тиквичките
| Калории | 17 ккал |
| Протеин | 1,2 g |
| Въглехидрати | 3 g |
| Фибри | 1 g |
| Калий | 261 mg |
| Съвпада | 38 mg |
| Магнезий | 18 mg |
| Витамин Ц | 18 mg |
| Калций | 16 mg |
| Натрий | 8 mg |
| Витамин В1, В2, В3, В5 и В6 | 1 mg |
| Цинк | 0,3 mg |
| Фолат | 24 μg |
| Витамин А | 10 μg |
| Витамин К | 4 μg |
Свойства и ползи от тиквичките
1. Богат на хранителни вещества
Тиквичките са намерени пълни с хранителни вещества че тялото ви трябва да функционира правилно. Допринася фибри, въглехидрати, растителни протеини и ограничено количество мазнини и захар.
Едно от най-големите предимства на тиквичките е неговото нискокалоричен прием, като чаша варени тиквички осигурява само 17 калории. Тоест това е великолепен зеленчук, който включва ястия в обем.
Тиквичките са особено богата на витамини като витамин А, С, К и някои витамини от група В. Една чаша варени тиквички може да покрие до 40% от дневната нужда от витамин А, като същевременно дава 14% от дневната стойност на витамин С.
Този зеленчук също осигурява основни минерали като фосфор, мед, магнезий, манган и др. Вашето съдържание на манган и калий невероятно е, защото чаша тиквички обхваща 16% и 13%, съответно, от дневните нужди на организма.
Ако ядете сурови или варени тиквички, хранителният им профил не се променя много. Важно е обаче да знаете това нивата на витамин С намаляват в процеса на готвене.
2. Антиоксидант
Когато тялото ви е подложени на високи нива на оксидативен стрес, клетките и тъканите са засегнати от окислително увреждане от радикали. По този начин, имате по-висок риск от хронични заболявания или увреждане на клетките.
Въпреки това, антиоксидантите, открити в храни като тиквички, може да има голямо значение за вашето здраве и в маркери за оксидативен стрес, открити в кръвта.
Тиквичките съдържат огромно количество каротеноидни антиоксиданти като зеаксантин, лутеин и бета каротини. Освен това той осигурява и други антиоксиданти като витамин А и С.
Едно от предимствата на тиквичките е, че може да бъде честият им прием от ключово значение за намаляване на риска от диабет, Алцхаймер, хронични сърдечни заболявания, дегенерация на макулата и др. Той също така помага в борбата с хроничните възпаления и забавя процеса на клетъчно стареене.
Антиоксидантите също са необходими за предотвратяване на рак. Според изследванията консумацията му може да помогне за защита на тялото от някои видове рак.
3. Това е полезно за червата
Поради високото съдържание на вода и фибри, друга полза от тиквичките е, че е полезна за вашето чревно здраве. Изчислено е, че 95% от теглото на тиквичките е само вода и следователно е голям съюзник на здравословното храносмилане.
Водата е необходима, за да се радвате на добри чревни навици, тъй като омекотява изпражненията, подобрява чревния транзит и придава редовност на движенията на червата.
The разтворими и неразтворими фибри от тиквички това е наистина полезно за стомашно-чревната система. Разтворими фибри служи като източник на храна и енергия за добрите бактерии, които изграждат чревната ви микробиота.
Всъщност разтворимите фибри са необходими за укрепване на функциите на вашата чревна микрофлора, докато балансира количеството на нездравословни бактерии, открити в системата.
Добрите бактерии в червата също използват разтворимите фибри в тиквичките за синтезиране на късоверижни мастни киселини които са от съществено значение за здравето на червата, защото се борят с възпалението и нарушенията в системата.
От друга страна, неразтворими фибри добавя насипно състояние към изпражненията, улеснява движението през червата и помага в борбата с някои често срещани стомашно-чревни проблеми като запек или диария.
Освен това фибрите са необходими за значително намаляване на риска от развитие на колоректален рак.
4. Контролирайте гликемичния индекс
Друго предимство на тиквичките е, че може да помогне за контролиране нивата на кръвната захар и се дължи на ниския му гликемичен индекс. Този зеленчук има минимално количество въглехидрати, които не влияят на гликемичния индекс и които могат да допринесат за баланса му.