Тиквички, пълнени с киноа и елда - веганисимо
Здравейте, отдавна искам да кача тази рецепта за пълнени тиквички и винаги е вкусна, обикновено варирам пълнежа и има моменти, когато го правя с остатъци от други ястия, които приготвям през седмицата, този път аз имах елда и аз добавих червена киноа, за да придаде повече вкус и цвят на рецептата.
Наистина пълнежът може да бъде каквото искате, обичам киноа, тъй като тя много допълва ястието и й дава необходимия калориен прием, обикновено ги правя и с текстурирана соя и те също са много добри. За тази рецепта си купих тиквички Luna, които са по-малък и кръгъл сорт, идеални за пълнене и поставяне във фурната, те са много красиви и са по-меки, но ако нямате или не можете да получите този сорт, те са също толкова богати с нормални тиквички.