Тикви и тиквени семки

ТИКВИ

семки

Есен и сладост в Energetic Kitchen

През есента природата ни дава зеленчуци, като тиква, които поради естествения си сладък вкус ни помагат да се балансираме, като по този начин избягваме да консумираме по-екстремни сладкиши, приготвени с бяла захар или подобни.

Тиквите се считат за добра храна за всички и се усвояват лесно.

Те не причиняват подуване на червата и имат много здравословни свойства, така че те трябва да бъдат на масата ни през есента и зимата, като не само украсяват на Хелоуин, но и са част от ежедневните ни ястия и ястия.

Съществуват различни разновидности (цигулка, потимаррон, хопи, тип "Ruperta" и др.), Които се използват за различни ястия и начини на готвене, например:

Енергична комбинация от зеленчуци на скара ... можете да направите и тиква на скара!

  • За направата на меки зеленчукови кремове.
  • За добавяне към бобови култури вместо картофи.
  • За приготвяне на яхнии и яхнии с други зеленчуци, а също и с протеини, например с нахут, риба, сейтан, темпе, органично пиле и др.
  • За печене във фурната: може да се яде така или да се напълни (със сладко или солено).
  • За да приготвим вкусни сосове, които да придружават нашите ястия.
  • За приготвяне на естествени конфитюри без добавена захар.
  • Дори да се правят торти, сладки топки, торти ... свят на идеи!

СВОЙСТВА НА ТИКВИТЕ

  • Има свойства антиоксиданти- Съдържа съединения, които забавят окисляването на клетките, причиняващи свободни радикали.
  • Те са богати на бета каротин или провитамин А (които му придават оранжев цвят), вид флавоноид, считан за противораков.
  • Те съдържат витамини С, група В, Е и фолиева киселина.
  • Те също съдържат минерали: подчертава калций, магнезий, манган и калий.
  • Те подобряват здравето на сърце и зрение, предотвратяване на рак.
  • Има противовъзпалително, диуретичнои предотвратяване запек.
  • Те са подходящи за хора диабетик, тъй като въглехидратите му се усвояват бавно, но в този случай те трябва да се консумират в малки количества и да се комбинират добре (винаги е по-добре да се консултирате в това отношение).