Калето, модерният зеленчук; Здравен портал
Ръководител на службата по хранене и диететика в университетската болница Sanitas La Zarzuela.
Чувате ли за кейл навсякъде, но странното му име ви кара да се доверите? когато става въпрос да го включите в пазарската си кошница? Оставете предразсъдъците си, защото тези зелени листа са пълни с хранителни вещества, ще ви кажем.
Какво е кейл?
Това е много благодарен зелен зеленчук, тъй като отглеждането му може да се извършва дори в много студени терени и може да се използва изцяло, тъй като докато по-малките му листа могат да се използват за приготвяне на салати, по-големите са идеални за приготвяне на по-сложни яхнии .
Ползи от кейл
Този зеленчук е пълен с витамин К, А и С, Е, богат е на антиоксиданти, минерали и фибри. От друга страна, това е зеленчук, който съдържа карбинол, което насърчава възстановяването на клетките и предотвратява растежа на раковите клетки. Също така е идеално да включите в диетата си, ако искате да отслабнете.