Тиквени свойства ump Варени, печени и сортове
Със своя безпогрешен цвят и сладък и гладък вкус, тиквата Това е традиционна храна в домовете ни, когато наближи есента, въпреки че сега е така на разположение през цялата година. Използването му стана популярно През последните години, благодарение на честването на празника Хелоуин, се използва за украса и приготвяне на хранителни десерти, големият брой свойства, които притежава, което е храна Светлина и какво може да се направи с него вкусни десерти като тиквен пандишпан.
В тази статия ще разграничим двата най-популярни вида сортове тиква, техните ползи за здравето и техните свойства, приготвени по различни начини.
PS: Ако и вие се интересувате от познаването на невероятните свойства на семената му, вижте нашата статия за свойства на тиквените семки.
Сортове
Тиквата е плодът на кратуната, зеленчук, който принадлежи към рода на тиквичките, като пъпеш или краставица. Въпреки че на пазара има стотици различни видове, обикновено ще открием две разновидности:
Лятна скуош: има много тънка обвивка и семената му са по-меки.
Зимна тиква: с по-дебела кожа и също по-сладка от предишната.
Можем да намерим други видове, обикновено запазени за промишлени цели, като така наречената сладкарска кратуна, суровината на някои видове ангелска коса, които се използват в сладкарството.
Ползи за здравето: антиоксидант и много други
Тиквата е зеленчук с мек и приятен вкус, който има много полезни свойства за нашето тяло. Почти изцяло се състои от вода, има високи нива на бета-каротин и той е много богат на фибри, което ще ни помогне за по-добро храносмилане.
Бета-каронен са вид пигмент, принадлежащ към семейството на флавоноидите, a естествен антиоксидант какво става за предотвратяване тялото ни от вредните атаки на свободните радикали, които са свързани с развитието на някои видове рак и които увеличават риска от сърдечно-съдови атаки. Бета-каронените също са отговорен за цвета портокал от тази храна.
Тиквата едва има мазнини, всъщност повечето калории идват от въглехидрати. Има изключителна доставка на витамини, на Витамини А и С го правят чудесен съюзник за грижа за кожата, а също така предотвратяват излишната слуз, която се натрупва в стомаха.
Неговата висок калиев индекс Това ще улесни задачата за всички хора, които имат проблеми със задържането на течности, като същевременно произвежда слабително действие, което ни помага да намалим мазнините. Тъй като е толкова богата на фибри, тиквата може да произвежда газове, докато тялото ни свикне да я приема редовно, но след като този дискомфорт бъде преодолян, тя е отлично естествено средство за предотвратяване на запек.