Тиквени семки, малка суперхрана El Diario Montañes
Този малък и ценен плод съдържа интересни свойства, много полезни за здравето
Тази малка суперхрана, считана за хранителен скъпоценен камък от специалисти по хранене, попада през повечето време в кошчето, въпреки факта, че лечебни свойства и неговите хранителни качества Те превърнаха тиквените плодове в обичайна храна в диетата на много култури. Смята се дори, че първите тикви са били отглеждани заради семената и кожата им, а не заради месото им.
Вкусът на първите култивирани тикви беше толкова горчив, че се използваше само за консумация от животни, въпреки че семената бяха използвани поради тяхната текстура и вкус. С течение на времето и генетичното кръстосване на различни сортове е постигнат много по-сладък вкус, подобен на този на семената.
Лечебни свойства Традиционно те са имали медицинска употреба за борба с чревните червеи, благодарение на факта, че той съдържа активен принцип на алкалоиден тип със свойства на вермифуги като чесън. Те подсилват защитните сили, поради съдържанието на цинк, подобряват зрението и предотвратяват задържането на течности. Масло Получава се чрез студено пресоване на суровите му семена. Диабет Стимулиращата му функция на панкреаса означава, че той може да бъде включен в храни, които спомагат за регулирането на различни нива на захар в кръвта. Този тип лули са идеална храна за диабетици. За простатата Тиквените семки действат като подсилващо средство срещу заболявания, получени от простатата и са показани като дезинфектант в случаите на цистит. Намалява лошия холестерол Високото му съдържание на ненаситени мастни киселини помага за предотвратяване на сърдечно-съдови проблеми. Това води до понижаване на лошия и висок холестерол в кръвта. Други свойства Мощно противовъзпалително средство при артрит; има множество антиоксиданти и се бори с анемията.