Тиква свойства, ползи и противопоказания
Харесва ли ви тиква или готвите с нея? В домашното готвене обичаме да споделяме с вас Имоти, на Ползи и противопоказания хранене и готвене с определени храни, които стават модерни, за да донесат здравословно хранене. В тази статия ще говорим за характеристиките на тиквата.
Какво е тиква?
Като начало трябва да се каже, че тиквата има много различни форми и цветове. Това е много сладък зеленчук, който е известен в цял свят като оранжева тиква за използване в декорация за фурми на Хелоуин. Но освен това като чудесен източник на витамини, фибри, нискокалорични и с голяма гъвкавост, много хора го включват в диетата си, за да направят много вкусни ястия.
Хранителни свойства
Тиквата е много богата на Вода, тя се състои от 90% от това. В същото време нивата на калории и въглехидрати са обратно пропорционални на нивото на фибри. Тоест има много малко калории и въглехидрати и много фибри. На 100 грама годна за консумация порция тиквата може да ви осигури 28,37 калории. Освен това фактът, че се състои предимно от вода, е изключително полезен за борба с камъни в бъбреците, но ще го видим.
Що се отнася до витамините, тиквата е много добър източник на витамини A, B (включително фолиева киселина), C и E. Около 100 грама тиква дневно осигуряват на тялото половината от необходимия витамин А.
Тиквата е много богат зеленчук в минерали, и сред тях са калий, калций, магнезий, желязо и цинк. Други видовете хранителни вещества, които тиквата има са например: линолова, аспарагинова, олеиго и палмитинова киселина; кумарини (антиоксиданти), ликопен, аминокиселини и бета каротини. Последните са тези, които му придават характерния оранжев цвят, както при моркова. Освен това има много високо съдържание на мастни киселини (Омега 3).
Печалби
Тиквата има много ползи за тялото, за които обикновено не се говори.
Ефективен срещу хипертония
Тиквата е ключова храна в диетата на тези, които страдат от хипертония, тъй като има много ниско ниво на натрий. Освен това не само е добро „лечение“, но благодарение на съдържащия се в него калий тиквата е добра за предотвратяване на това заболяване. Калият помага да се поддържа регулирането на кръвното налягане.
Добре за стомаха
Тази храна е много добра при стомашни заболявания като гастрит, язва, киселини или бавно храносмилане. Тиквата има вещество, наречено слуз, което се съдържа и в други храни като чиа или водорасли. Това вещество е отговорно за увеличаване на генерирането на стомашна лигавица. Тоест те помагат на стомаха да бъде по-защитен.