Идеална революционна диета
Куба предлага да се преодолее недостигът на храна с консумацията на щрауси, крокодили и плъхове. Населението е приветствало инициативата с хумор
В Куба рисуват клубове. Към винаги бурната икономическа ситуация се добавя и обсадата на САЩ Венецуела, нейният основен съюзник, и затягането на ембаргото срещу Хавана. Островитяните са свикнали с дажбата и липсата на основни продукти. Яденето на говеждо месо е лукс, достъпен само за малцина. Но вече има гласове, които залагат на въображаеми решения. Един от тях идва от ръката на командира на революцията Гилермо Гарсия Фриас, който се застъпва за прибягването до хутията (гризач, подобен на плъха), щрауса и крокодила, за да осигури хранителните дефицити на своите сънародници.
„Хутията има повече протеини от всички останали меса, включително говеждо. И има висококачествена кожа. И ние не го отглеждаме ", оплака се Гарсия Фриас, бивш вицепрезидент на Държавния съвет и министри, в телевизионна намеса.
Със скоростта, с която се движат, кубинците ще бъдат новите китайци, за които често се казва, че ядат всичко, което лети, с изключение на самолети и всичко, което има четири крака, с изключение на маси. Жителите на Карибския остров прибягват до диета, базирана на ориз и боб, която е обогатена с малко свинско и пилешко месо. Сега яденето на говеждо месо - или говеждо, както казват в тези географски ширини - означава да се хвърлиш в „червено злато“. Понякога, когато необходимостта трябва да се превърне в добродетел, властите търсят по-малко годни за консумация видове за изход от кризата.
Командирът полага надеждите си за преодоляване на кубинския протеинов дефицит върху високия хранителен принос на щрауса, животно, в което вижда само предимства. Войник, украсен като революционен герой, Гарсия Фриас направи своя собствена история за доячката, но апелирайки към добротата на птицата. «Щраусът произвежда повече от крава. Снася 60 яйца. От 60 яйца имаме опит, че 40 пилета се радват. Тези 40 младежи годишно имат четири тона месо, докато кравата ражда теле, а годината е годишна ”, обясни той. С подобни аргументи той проповядваше за крокодила, въпреки че беше по-пестелив в похвалите на влечугото.