Тиква Нискокалорична сладка

Лесен и здравословен начин да добавите цвят към вашата кухня както винаги. Неговият мек и деликатен вкус очарова най-малките и най-старите в къщата.

Министерството на земеделието, храните и околната среда ни напомня, че този зеленчук е идеален за слънчевите и щастливи дни на пролетта, лятото и началото на есента. Не забравяйте, че от април до октомври са най-добрите месеци за консумацията му, има различни сортове в зависимост от времето на годината.

Поради размера и живия си цвят той няма загуба, въпреки че трябва да знаете, че има и видове с по-зеленикава или жълта кожа. Въпреки че сме свикнали с кръглата му форма, не се изненадвайте, ако го намерите плосък - подобно на барета или параклис -, удължен като голям фъстък или дори с вид на пясъчен часовник. Последните, преди това бяха изпразнени, оставени да изсъхнат и използвани за транспортиране на течности и храна.

За тези, които се грижат за своята линия и здравето си, идеалният зеленчук е да държи кантара настрана и в същото време да се наслаждава на сладкия и гладък вкус.

Светлина:

Овлажняващ: Сякаш е плод: количеството му вода е огромно (90%), което обяснява ниската му калоричност и голямата хидратираща сила.

Хранителни: Въпреки че е лек, хранителното му съдържание е високо. Осигурява ни въглехидрати, фибри, провитамин А и бета-каротин.

Антиоксидант: Живият му цвят се придава от високото съдържание на алфа и бета каротин, съединения с високи антиоксидантни свойства, които предотвратяват преждевременното стареене на клетките.

Диуретик: Водата в състава и съдържанието на калий го превръщат в зеленчук с диуретични свойства, перфектен да помогне за елиминиране на излишната течност в тялото.