The; тайна; от кашу, калоричната плътна ядка, която ви помага да отслабнете
Открито от европейците преди повече от 400 години, кашуто става модерно заради многото си ползи за здравето.
Свързани новини
Всъщност терминът кашу се отнася до дървото, от което се получават тези здрави семена, чиято основна особеност е неговото любопитство форма, подобна на тази на бъбрек. Общият език обаче е довел до това, че тази дума днес се използва, за да се отнася неразривно към едното или другото. Тези семена растат извън основата на плодовете като малки опашки, заобиколени от черупка, която я предпазва, което при контакт с кожата ни може да предизвика дразнене, поради което се предлага на пазара без нея.
Произходът му е от Южна Америка, особено от Бразилия, където е открит от европейците в края на XV1 век. Днес обаче основните производители са в Африка и Азия, където са въведени от европейски заселници. Тези ядки могат да бъдат намерени на пазара и днес сурови като печени и осолени или несолени.
Това семе, освен своята гладка консистенция и сладък вкус, съдържа интересни хранителни стойности. На всеки 50 грама годна за консумация порция откриваме 285 калории, 9 грама протеин, 16 грама въглехидрати и почти грам фибри. Освен това те са богати на витамини от група В (В1, В2, В3, В5, В6 и В9) и се открояват с приноса на минерали като магнезий, калий, фосфор или цинк, както и на ненаситени мастни киселини.
Както отбелязва Испанската фондация за хранене, кашуто може да се консумира директно след печене или пържене. Също така се откроява с използването си в сладкарството, особено за производство на бонбони и шоколадови бонбони или в хлебопекарната индустрия.
Вашите потенциали ползи за нашето здраве те са разнообразни. Тук обясняваме някои от тях:
