The; Палео диета, диетата, която отговаря на нашия еволюционен дизайн El Diario Montañes
Тези, които залагат на този начин на хранене, предлагат да консумират в същата пропорция спрямо времето, през което тези храни са подхранвали нашите предци през цялата еволюция
Храната е най-важният фактор за нашето здраве и дълголетие. Но кой е най-здравословният начин за хранене? Днес присъстваме на недоумение от опции вариращи от тези, които се застъпват, че трябва да ядем само зеленчуци, които могат да се консумират сурови (суров веган), тези, които залагат на яденето само на зеленчуци (веган), които освен зеленчуци, признават храна за животни които се получават без да се жертва животното (яйца, млечни продукти и мед) са вегетарианци.
Между здравословна смесена диета (храни от животински и растителен произход) се нарича най-известната и популярна Средиземноморска диета. Днес тази опция има своите недоброжелатели. Повечето предложения, които се появяват в купчината пирамиди, които можем да намерим в Интернет, нямат много общо с онова, което ние, средиземноморците, ядяхме преди петдесет години. Много от нас предлагат друга алтернатива на храната. Става въпрос за ядене тези храни, които отговарят на нашия еволюционен дизайн; е палеолитната диета или палеодиетата.
Всички животни естествено знаят какво да ядат. Ако крава намери на поляната чиния с печено пиле, няма да я изяде; може би само зеленчуците за гарнитура. Ако това меню бъде намерено от лисица насред гората, той ще изяде пилето със задоволство и дори няма да докосне зеленчуковата гарнитура. Всяко животно се е развило храносмилателна и метаболитна системи които ви дават възможност да смилате и обработвате определен вид храна. Но човешкият вид е претърпял много особена хранителна еволюция. В продължение на милиони години нашите най-примитивни предци, които са живели в широкия пояс на горите, които са заобикаляли цялата планета, са се хранили със зеленчуци, корени, стъбла, листа и различни плодове.