Тези супермаркети ще продават продукти, превишаващи "предпочитаната консумация", за да намалят отпадъците
The Кооперативна верига супермаркети ще започне да продава храни в своите заведения, които са издържали най-доброто си преди датата за един месец. Това е инициатива на компанията да намали количеството храна, което попада в боклука, което е започнала да прилага в 125 от своите супермаркети в Източна Англия.
Сред храните, които ще се предлагат на много по-ниска цена -започвайки от само 10 пенса- консервирани и консервирани плодове и зеленчуци, както и тестени изделия, ориз или бисквитки.
Британската верига се надява, че инициативата не само ще помогне за намаляване на разхищаването на храни, но и ще научи потребителите да прави разлика между срока на годност и срока на годност преди датите.
The срок на годност То показва, че даден продукт не трябва да се консумира от даден момент, тъй като представлява риск за здравето. Това е обичайно за всички пресни продукти, които обикновено се намаляват, когато този срок наближи, но никога не могат да бъдат продадени след това. The най-доброто преди среща, напротив, той посочва деня, от който продуктът започва да губи част от хранителните си свойства, но това не означава, че не може да се консумира.
Въпреки че продуктите, които са надхвърлили предпочитаната от тях дата на консумация, са напълно безопасно супермаркетите ги изваждат от рафтовете и се озовават в боклука - политика, която генерира огромно количество напълно избягвани отпадъци. Освен това законодателството забранява даряването на тези храни на НПО.
Европа, царица на отпадъците
Според изчисленията, извършени през 2015 г. от Европейската комисия, изхвърлената в Съюза храна би била достатъчна, за да нахрани всички по света. И пак щеше да остане храна. Само в Испания те се пилеят 7,7 милиона тона храна годишно, което ни прави шестата държава по обем изхвърлени храни.