Тези, които ядат кисело мляко и сирене, водят по-здравословен живот

Събота, 21 юли 2018 г. - 08:00

които

26 538 публикувани новини

Проучване на Център за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето (CiberObn) посочи, че консумацията на кисело мляко и сирене подобрява здравето ни и че хората, които ги приемат най-много, са тези, които водят здравословен начин на живот.

Кисело мляко и сирене, много добри храни

Тези млечни храни имат много специфичен хранителен състав. Нанси Бабио, изследовател в CiberObn и доцент в Катедрата по биохимия и биотехнологии на Университет Ровира и Вирджили, в Тарагона той обяснява, че: „Те осигуряват високо съдържание на калций което е много трудно да се постигне чрез консумация на други немлечни храни като някои зеленчуци и ядки и това, освен това съдържат лактоза което улеснява усвояването на калция в червата ”. Киселото мляко и сиренето са ферментирали продукти и следователно „съдържат пробиотични бактерии. Според научните доказателства много от тях са Ползи които са свързани с тях, тъй като не само намаляване на броя на патогенните бактерии на нашето тяло, но взаимодействат с нашия метаболизъм предоставяне на различни предимства, като например намалени триглицериди в кръвта", Добавяне.

Ползи от приемането на ферментирали млечни продукти

Много от тях са положителните ефекти, които можем да постигнем, ако ядем този вид храна, особено за сърдечно-съдовата система. В различни проучвания „консумацията на кисело мляко е свързано с a по-ниско разпространение на централно и общо затлъстяване, на висока кръвна захар, на високо кръвно налягане и на хипертриглицеридемия и с нисък HDL (така нареченият добър) холестерол; Междувременно той сирене Е свързано с по-ниски нива на триглицериди и по-високи нива на HDL холестерол", Казва диетологът.

Поради състава му няколко разследвания са установили, че: „Консумацията на млечни продукти, особено мляко, биха могли, може намаляване на риска от развитие на колоректален рак; киселото мляко може да насърчи здравето на костите, подобряване на качеството на диетата, намаляване на риска от хронични заболявания като диабет тип 2 и затлъстяване и допринасят за храносмилане на лактоза при хора с малабсорбция ”, посочва Бабио.